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新酒祭り御来蔵御礼&松坂屋ラインナップ案内

 投稿者:管理人  投稿日:2009年12月 8日(火)21時59分21秒
  12/5(土)6(日)の2日間大勢の方に御来蔵いただき蔵元一同心より御礼申し上げます。土曜日は一日雨でしたし、日曜は午前中こそ良い日和でしたが午後からの寒風吹き荒む中、勲碧の新酒をお試しに来ていただき本当にありがとうございます。土曜日は“しゅわしゅわ”の試飲時刻を明示せず多くの方にがっかりさせましたことお詫び申し上げます。日曜は明示しそれなりにご理解頂いたようでしたが、それでも間隔長過ぎるとのご指摘がありましたので、春の酒蔵開放では、改善したいと思います。また、ご意見などございましたら当掲示板でもメールでも構いませんのでどしどしお寄せ下さい。
 さて、明日からの松坂屋本店売り場催事ラインナップですが、斗瓶取り雫酒・純米大吟醸“杜氏渾身ノ酒”・金賞受賞記念酒・そして約10ヶ月売り切れておりました純米吟醸秘蔵原酒・氷温熟成酒・オリジナル燗酒用純米酒“暖会”・純米吟醸山田錦あらばしり・初しぼりあらばしりそして我が家でマイブームお燗がうまい純米吟醸山田錦ブルーボトルです。是非ご来店お待ち申し上げております。
 

β様

 投稿者:管理人  投稿日:2009年12月 2日(水)23時02分3秒
  先日も他のお客様に、以前と様変わりしましたねと言われ、私自身40年以上過ごしてきた町並みが跡形もなく変わってしまうことに、寂しい気持ちでいっぱいです。でも、駅舎だけは残るというか残すそうです。来ていただければ分かりますが、全く変わってしまう町の佇まいに駅舎が残ってもどうなのかなあ?と思うのですが、残す以上専門家がそこら辺も充分考慮して、さすがという布袋駅周辺の佇まいを演出していただけると願っています。
 日本酒業界の中でも、何とか勲碧は古き良い伝統を受け継ぐ、味気ある存在であり続けたいと思いますので、今後もよろしくお願いします。
 

ねぇね様

 投稿者:管理人  投稿日:2009年12月 2日(水)22時48分18秒
  楽しみにしていただいて本当にありがとうございます。期待に添える出来上がりにお酒がなっていることを願うばかりです。蔵としては、初しぼりも純米吟醸あらばしりもおかげさまにてなかなかの出来映えになって居るとは思うのですが・・・ボジョレーヌーヴォーではないですが、「百年に一度」とか「史上最高」とか言ってしまうと後が続かないので。毎年着実に経験を積み重ねて勲碧の味わいを深くしたいと思います。  

惜しいですねぇ〜

 投稿者:β  投稿日:2009年12月 2日(水)20時02分10秒
  いつも車でしたので、去年の新酒際の時にしか見ていませんが、布袋駅はいい味出してましたが…。
ああいう駅がまた一つ消えて便利で味気ない駅がまたできるんですね。
ある意味、日本酒業界もそうなのかもしれないですよね。
(スーパーなんかで2リットル入りのパック酒がよく売れているようですしね。)
 

もうすぐですね

 投稿者:ねぇね  投稿日:2009年12月 2日(水)06時48分50秒
  楽しみです、新酒祭♪
主人もその話ばかりで、笑っちゃいますが、私もスイーツが楽しみです
千葉の友人の分と我が家で主人が飲む分となどとDMを拝見しながら
ああだ、こうだと楽しんでいます(^_^ヾ
今は新酒祭の準備や初しぼり等々、お忙しいでしょうが、お体ご自愛下さいませ
日曜日を楽しみにしています(土曜は主人が仕事で・・・)
 

β様

 投稿者:管理人  投稿日:2009年11月30日(月)22時39分16秒
  そうですね。毎度ご忠告いただき申し訳ございません。9:55A.M.布袋駅始発になります。今回は、布袋駅周辺が名鉄高架化に伴う区画整理中で、乗降場が駅南へ(名古屋方面に戻る方向)100m弱離れたところとなりますので、ご注意願います。  

またまた…

 投稿者:β  投稿日:2009年11月29日(日)19時21分11秒
  送迎バスの始発時間が書いていませんね。
シャトルバスなので、運行中の時間は書けないのはわかりますが…。
始発時間が書いていないと、いつ着けばよいか想定できませんよ。
(去年は30分くらい徘徊していましたから…。)
12/4までに教えてくださいね。
 

orn2154様

 投稿者:管理人  投稿日:2009年11月24日(火)19時22分55秒
  新酒祭、残念ですね。
トップページにもご案内更新させて頂きましたが、年内は
12月9日(水)から一週間 松坂屋さんで試飲販売させて頂きます。
ご好評頂いております「あらばしり」は数量に限りがありますので、
お早めに♪新酒祭のあとも蔵元での販売はございます。年内無休で
営業しておりますので、お気軽にお越し下さいませ。
12月販売の「あらばしり」は本醸造と純米吟醸の2タイプです。
4月の酒蔵開放の時には純米大吟醸の「あらばしり」がありますので、
楽しみにお待ち下さい!

書き込みありがとうございました。
 

残念ながら・・・・

 投稿者:orn2154  投稿日:2009年11月24日(火)09時14分30秒
  残念ながら、「新酒祭」には行けそうにありません。12月から1月の名古屋での出店の予定がありましたら、教えて下さい。特に「あらばしり」を狙っています。
どうかよろしく御願いします。
 

ねぇね様

 投稿者:管理人  投稿日:2009年11月24日(火)06時15分21秒
  書き込みありがとうございます。

ホームページの更新が遅れてすみません。

「新酒祭」は、両日とも10:00〜16:00まで
やっております。
よろしければ、パンフレットなどお送り致しますので、
info@kunpeki.co.jp まで「DM希望」とメール頂けると
ありがたいです。
おかげさまで「新酒祭」も今年で6回目となりました。
毎回当日まで準備がドタバタでハラハラドキドキではありますが、
新酒を味わって下さる皆様の笑顔がのパワーの源となっておりま
す。そんな笑顔を想像しながら準備頑張っておりますので、どう
ぞ楽しみにお待ち下さい!
勲碧のスイーツや甘酒もありますので、ドライバーの奥様にも
楽しんで頂けると思います。
蔵元一同、心よりお持ちしております!
 

初めまして

 投稿者:ねぇね  投稿日:2009年11月23日(月)17時49分36秒
  主人が御社の「勲碧」の大ファンです
元は千葉の友人が名古屋に来た際に「勲碧」を口にされ、すっかり気に入ってしまい
毎年、年末にお送りしていたのがきっかけだったのですが・・・
こちらのホームページで「新酒祭」が開催されるとのニュースを読んで、主人は大喜び
是非、伺わせて頂きたいと思っています

そこでお手数ですが、お時間がありましたら、お教え頂けないでしょうか
1.新酒祭は12/5・6と言うことですが、何時から何時まででしょうか?
2.駐車場はありますでしょうか?(私がハンドルキーパーですので飲酒運転にはなりませんので
 車で行こうと思っています)
 ない場合、近隣に駐車場はございますでしょうか?

なんせ、主人がものすごく楽しみにしている為、絶対に行かないわけには・・・(笑)
お手数をおかけしますが、どうぞ、よろしくお願い致します
 

涎以前に…。

 投稿者:β  投稿日:2009年11月12日(木)23時17分55秒
  ラッキーでしたね。
一渡り呑んで、もう一杯呑んで、そろそろ帰ろうかなと思った矢先に、社長さんが『ちょっと待ってください』とおっしゃって、冷蔵庫から持ってきてくださいました。
もう少し、早く切り上げて帰っていたら呑めませんでしたね。
(あれだけ呑んで、色々コメントしたので、持って来てくださったかもしれませんが…。)
私が帰った直後に来られた方はラッキーだったかもしれませんね。
(H20BYと同じ値段でしたし。)
しかし、先日は名鉄百貨店で、Y合資さんの、限定の2005BY生酒を買ったり…。
生で貯蔵したお酒に縁がありました。
 

β様

 投稿者:管理人  投稿日:2009年11月12日(木)22時25分41秒
  「神の穂」ですか・・・。ごめんなさいH蔵さんはの「神の穂」を使ったお酒はまだ利いた事がないのでなんともいえませんが、J今の純米は利いた事があります。ただ、山田錦も使ったものように記憶していて、純粋な「神の穂」のさけは経験がないので正直わかりません。生熟成した旨みの特徴は、今回の氷温の生は出ているのかなと思います。
 Y酒造さんの純米古酒は、地酒フェアで利かせて頂くたび本当に「まさに旨い古酒」と思っていましたので、H3byの純吟の古酒ですかあ・・・読んでるだけでよだれがという感じです。羨ましい!かぎりです。
 

お勧めの

 投稿者:β  投稿日:2009年11月11日(水)22時20分46秒
  『氷温熟成酒生酒』本日開封しました。
試飲の際は甘みしか感じなかったのですが、口に含むと甘み(旨み?)がひろがり、喉越し時に辛味を感じますね?
先日、お話をうかがった際、数値的には辛口のような話でしたが…微妙ですね。
O酒造さんの『神の穂』のような感じを受けました。
(味的には『勲碧さん』という感じですが…。)
お酒は奥が深いですね。

P.S
先日、Y酒造さんの『日本酒を楽しむ会』に行ってきました。
さして興味は無く赴いたのですが…。
『酒トラスト』のH3BYを飲ませていただきましてビックリ、思わず、一万円以上払ってしまいました。
やっぱり、日本酒は奥が深いですね。
 

御礼

 投稿者:管理人  投稿日:2009年11月10日(火)21時40分36秒
  三越 星ヶ丘店での催事本日無事終了しました。限定のははそはの秋晴れ原酒、氷温熟成酒生酒、は早々に売り切れになり申し訳ないとともに大変ありがたく感謝いたします。
 ありがとうございました。
 

三越星ヶ丘店様催事

 投稿者:管理人  投稿日:2009年10月26日(月)20時02分28秒
  来週11/4(水)から 三越星ヶ丘店様にて売場催事行います。今回の目玉としては、氷温熟成酒20byの本生原酒を720mlサイズで 24本お持ちしようと思います。約半年以上サーマルタンク内にて生のまま熟成したお酒で、本来なら火入れして再度冷蔵庫で瓶貯蔵して熟成させるのですが、あまりに良い感じでしたので、手間は掛かりますが手詰めで少量のみ詰めてお持ちします。是非、氷温熟成酒ファンの方、生熟成酒ファンの方お時間がございましたら、お越し下さいませ。店頭にてお待ち申し上げております。  

奇跡の酵母

 投稿者:管理人  投稿日:2009年10月22日(木)08時28分49秒
  昨日愛知県庁にて、この春試験醸造し見事成功した 酵母 五条川桜 の記者発表がありました。今朝の中日新聞にも掲載されているのでご存じの方も多いかとは思います。県の醸造技術研究所の先生が、あまりに控えめなコメントでしたので、少し補足させて頂きます。
 花から酵母を分離すると言っても、清酒用の酵母を分離するのは至難の業で、自然界にいる酵母はアルコール耐性が弱く、アルコール度が10度〜13度程度で死滅してしまう物が多くなかなか通常の清酒のように17度〜20度までアルコール度が上がらないのです。つまり、成功しても日本酒度-60〜-40くらいの極甘口のお酒になってしまい、アルコール度数も原酒でワインのように7度くらいからせいぜい13度くらいになってしまう事が殆どで、今回のように試験醸造で日本酒度±0を越えアルコール度数18度までいくことは、本当に奇跡に近いことなのです。一説によると宝くじの1等に当選するより確率が低いと言われているくらいです。それを、1年間の研究で見事成功されたことは、我々醸造に携わるだけの者からすると、本当に「奇跡の酵母」と言うしか無く、ただただ先生の業績に感嘆するばかりです。
 蔵元として今後この業績に恥じぬお酒造りに邁進するのみです。先ずは、12月の本格醸造第1弾の新酒をお待ち下さい。
 

 投稿者:β  投稿日:2009年10月 2日(金)19時16分40秒
  『そら』ですか…。
それは寡聞にして知りませんでした。
(でも、知っていたとしても買わないでしょうが…。)
私はあまりあそこのお酒は好きになれませんので…。
でも、今回、出品されていたお酒には目を覚まされまして、1本購入してしまいました。
P.S
今回のイベントで三千円以上購入すると『愛知の地酒飲み比べセット』があたるようですが…。
7千円位買ったのに、応募は一回とは…。
何か釈然としません。
(まE電社のDMにも一回もかすらない私では、仮に2回申し込んでも当たる可能性はありませんが…。)
 

β様

 投稿者:管理人  投稿日:2009年10月 2日(金)08時07分37秒
  きっと、英訳すると「Sky」というご存じのお酒が、先着販売されていたので元売り場に殺到されていたのでは、S蔵の営業さんも自社のお酒ですが、販売風景を初めて見てびっくりされていましたから。
 ははそはの「あいちのかおり」の秋晴れ原酒だけは、お試し頂きたかったですね。かなり旨みが乗って良いですけれど。それに、今回用というわけではないですが、蔵に取ってあった在庫が少なくフェア限定品のようになっていますから。
 朝から気合い入れるよう売り場の方にも伝えます。【私も今日は午後からでしたし、そんなことではお客様に失礼ですね。】ほんとうに済みません。
 

今日

 投稿者:β  投稿日:2009年10月 1日(木)21時39分6秒
  午前年休を取って松坂屋本店に行ってきました。
あまり、呑んで酔っ払ってもいけないので、御蔵のお酒はとりあえずスキップさせていただきました。
(8月に名鉄で試飲させていただきましたし、12月に新酒祭もあるでしょうから…。)
開店15分前に着いたのですが、地下鉄連絡通路は黒山の人だかり…。
「日本酒の日だし、地酒フェアはそんなに人気があるのかぁ〜」と思いましたが…。
地酒フェア自体は閑散としていました。
(皆さんどこいったんでしょうか?)
しかし、今回はスペースも狭く、日本酒バーもないし、蔵の担当者が現れていないところもあり、『本当に催事?』と思うような感じでした。
 

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